Zebra Steam Cake

Bahan I :

·     425 ml putih telur

·     200 gr gula pasir

·     ¼  sdt garam

·     10 gr emulsifier

·      ½  sdt vanili bubuk

Bahan II (campur dan ayak)

·     200 gr terigu protein sedang (misal segitiga)

·     ½  sdt baking powder

·     50 grm susu bubuk

Bahan III (campur)

·     50 gr margarin, cairkan

·     50 gr susu segar

bahan IV :

·      1 sdm coklat pasta

Caranya :

·        Kocok putih telur hingga ½  mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan garam, emul, dan vanili, kocok hingga mengembang dan kental.

·        Masukkan bahan II sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuang bahan III, aduk pelan hingga rata

·        Ambil adonan ½  bagian campur dgn bahan IV.

·        Tuang adonan secara bergantian antara adonan putih dan coklat ke dalam loyang bulat 22 cm yang telah dioles minyak dan alas dengan kertas roti.

·        Kukus ke dalam panci pengukus selama 40 menit hingga matang.