Appe and Carrot Brownies

Ingredients:

125 gr margarine

200 gr Dark Cooking Chocolate, potong2

50  gr apple granny smith, serut kasar

50  gr wortel, serut kasar

2  btr telur

75  gr gula pasir

50  gr tepung terigu protein sedang

15  gr susu bubuk

15  gr coklat bubuk

½  sdt baking powder

Almond flakes untuk taburan

Method:

1.   Panaskan margarine, matikan api. Masukkan DCC, aduk hingga larut. Dinginkan.

2.   Tambahkan apel + wortel. Aduk rata, sisihkan.

3.   Kocok telur + gula pasir, 2 menit sampai kental.

4.   Masukkan campuran margarine sedikit sedikit sambil dikocok.

5.   Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

6.   Tuang di loyang 30x10x4 cm (* aku pakai 20x20x4 cm) yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Taburi dengan almond flakes.

7.   Oven dengan api dibawah 180^OC hingga matang selama 40 menit. Dinginkan.