Onde Onde Ketawa,

resep by Fatmah Bahalwan NCC

 

 

Bahan:
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt Baking Powder Double Acting (BPDA)

150 gr gula pasir
50 gr margarine
1 sdt vanilli
4 btr telur

Bahan lain:
1 mangkok air
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng

Cara Membuatnya:

·        Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.

·        Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.

·        Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan ulen perlahan sampai bisa dipulung.

·        Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.

·        Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.

·        Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.