Translate

Monday, July 2, 2012

Amrizzz (American Rizolle)

AMERICAN RISOLLES
Resep dari Mbak Indhy : www.rumahbolu.net

 
Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
3 btr telur
1 sdt garam
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
250 gr Tepung panir
250 gr Mayonaisse

 
Cara membuat:
1. Ayak terigu, taruh dlm mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
6. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.


Penyelesaian :
1. Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, mayonaise, lipat spt amplop. Lakukan hingga kulit habis.
2. Celupkan risoles isi kedalam terigu + air, lalu gulingkan dalam tepung panir.
3. Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
4. Goreng hingga kuning kecoklatan

 

 

No comments:

Post a Comment