Oatmeal Cookies

OATMEAL COOKIES

www.idaskitchen.blogspot.com

Bahan:

250 gram Brown Sugar

225 gram butter, suhu ruang

1 butir telur ukuran besar (atau 2 ukuran kecil), suhu ruang

½ sdt vanili bourbon (aku tidak pakai J)

1/3 sdt garam (peres)

175 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

150 gram outmeal

150 gram choco chips

100 gram kacang almond (optional), disangrai dulu spy mudah saat dipotong/dicincang

Cara Membuat:

1.       Kocok butter, garam dan brown sugar hingga lembut dan rata.

2.       Masukkan telur dan vanili, kocok merata.

3.       Campur tepung dan baking powder, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata.

4.       Terakhir masukkan oatmeal, almond cincang dan choco chips, aduk rata.

5.       Alasi Loyang dengan kertas roti. Bentuk adonan bulat-bulat lebih besar dari kelereng dengan menggunakan 2 sendok kecil, beri jarak antara adonan….karena kue kering akan melebar dan mengembang. Jika suka, adonan ditekan sedikit saja.

6.       Panggang dalam oven dengan suhu 160 ~ 170⁰C selama 10 ~ 15 menit atau hingga matang (tergantung oven anda).

7.       Biarkan kue kering diatas kertas hingga dingin, setelah itu copotkan dan angin2 kan sebentar diatas rak yang berjaring. Setelah itu dapat dimasukkan ke dalam kaleng atau toples.